Sâmbătă am avut un chef nebun să gătesc. Aşa că m-am pus să cotrobăi prin congelator, să văd ce bunătăţuri mai avem. Am găsit o pungă de legume congelate, o pungă de pulpe de pui, ouă şi brânză. Cu cel din urmă ingredient, n-am prea avut ce face aşa că am mâncat-o cu roşii.
Am curăţat 2 morcovi “tineri” (adică sunt dulci la gust, se curăţă uÅŸor), am mai găsit vreo 2 bucăţi de ceapă curăţate cu o seară înainte, câteva frunze de Å£elină, o rădăcină de pătrunjel, oleacă de rădăcină de Å£elină ÅŸi puÅ£in ardei gras roÅŸu. Am făcut un fel de ciorbo-supă de pe 2 pulpe de pui. Foarte bună ÅŸi gustoasă a ieÅŸit! Sau poate ni s-a parut nouă de la foame, ne-am trezit cam înfometaÅ£i sâmbătă!
Legumele le-am tăiat cum am avut chef, adică inele şi cubuleţe şi le-am aruncat în oala în care fierbeau pulpele cu sare.
Negăsind nicăieri prin casă tăiţei (adevărul e că n-am avut chef să mă pun să-i fac, nu de alta dar încă nu am maşină de tăiat tăiţei), am zis să fac ciorbo-supa cu găluşte. Dar, nici griş n-am avut, aşa că am făcut găluşte din 2 ouă, făină de mălai şi pesmet.
Adevărul e că au ieşit foarte bune.
După ce pulpele au fiert, le-am scos, le-am condimentat cu niÅŸte condimente pentru pui de la Fuch’s ÅŸi le-am dat cu oleacă de miere (pielea de pui devine astfel puÅ£in mai crocantă).
Într-o tavă am întins cartofii tăiaţi cubuleţe, legumele decongelate şi pulpele de pui gata condimentate. Apoi, am amestecat bulion (sau pastă de tomate de la magazin) cu puţin vin şi sos iute, pe care le-am turnat peste amalgamul din tavă. Am adăugat apă cât să treacă de jumătatea tăvii şi am pus totul la cuptor pentru o oră şi jumătate.
Aşa arată ciorbo-supa:
Şi aşa a arătat, pentru 2 ore, amalgamul de legume, cartofi şi pulpe de pui la cuptor. După 2 ore s-a golit tava.
Pozele nu sunt cele mai bune. ÃŽmi cam tremura mâna, de foame! 😛
După o masă copioasă, a mers perfect o bere sănătoasă.
Cheers!