Ş-am fost la Campionatul de Gătit în Aer Liber

De vreo 2 zile mă tot gândesc ce să scriu şi cum să scriu de evenimentul ăsta (alt semn că mă molipsesc de lenea ardelenească). N-aş vrea să fiu înţeleasă greşit, a fost o experienţă pe cât de obositoare şi pe alocuri enervantă, pe atât de interesantă şi parcă aş mai participa odată.

Mi-a plăcut organizarea, faptul că a fost curăţenie în spaţiul alocat Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber – femeile şi nenii de serviciu făceau ture la fiecare 10 minute, măturau şi aruncau în sacii de gunoi tot ce era lăsat pe jos de clujenii vizitatori – , şi mi-a mai plăcut faptul că am văzut bucătari profesionişti gătind. Rar mi-e dat să văd bărbaţi care curăţă cartofi, care amestecă legumele şi condimentele în aşa fel încât simţi că te saturi doar mirosind mâncarea. Păcat că n-am avut timp să stau mai mult să-i observ, mi-ar fi prins bine câteva sfaturi culinare.Gulas in Paine

Nu-ţi povestesc prea multe despre felul în care clujenii s-au năpustit asupra cortului nostru, Adi Hădean a descris foarte bine şi diplomat felul în care s-au comportat anumiţi clujeni (n-are rost să despicăm prea mult firul în patru, ce-a fost, a fost!). Mă mir doar că la sfârşitul zilei am mai avut şorţul pe mine şi ochelarii pe nas.

Mă rog, astea-s detalii mai puţin interesante. Ce e important e că am făcut (nu eu, toată echipa, eu am fost ajutor de bucătar) un gulaş excelent, picant! Organizatorii ne-au pus la dispoziţie o butelie, un arzător, mese şi scaune, chiuvete unde să spălăm legumele, ba chiar am primit şi detergent de vase. Nouă ne-a rămas doar să gătim gulaşul la ceaun după o reţetă de familie din Bihor. Pentru juriu am servit ciorba în pâine, alături de vin Fetească Neagră Merlot. Vinul a fost perfect iar mâncarea delicioasă, atât cât am apucat să gust.

George Catană cred că a gătit Payaya şi tare mult aş fi vrut să gust, dar n-am avut timp. Adi Hădean şi cele 3 echipe de Nişte Ţărani au pregătit o mulţime de bucate, mirosul mâncării ajungea până la cortul nostru. Mica armată de romani a făcut senzaţie, mă mir totuşi că nu s-au plâns de frig când s-a lăsat seara având în vedere că erau cu picioarele goale, fără pantaloni şi fără şosete. Apoi mi-au plăcut românii care-au făcut ceva ciorbă de nisetru la ceaun, printre multe alte bunătăţi. Ei, înainte de a fi gata mâncarea, românii noştri au dansat, au cântat, au arătat cum se petrece la ţară. Foarte frumos spectacol! Haiducii moderni s-au îmbătat şi s-au plimbat cu căruciorul prin parcare, asta după ce-au gătit ceva bun la ceaun. Adică au făcut ce-ar face orice haiduc modern cu prea mult alcool la dispoziţie.

Am plecat din Oradea la 6 jumate dimineaţa şi, după câteva opriri pe serpentine să hrănesc la raţele sălbatice, am ajuns în parcarea de la Polus pe la vreo 9 jumate. Ziua s-a “lungit” atât de mult încât abia pe la 11 jumate noaptea am reuşit să plecăm din parcare, după ce-mi îngheţaseră mâinile pe aparatul foto. Frig mai poate fi în Cluj! Nu ştiu cum rezistă clujenii (d-aia pălinca-i sfântă acolo?!)

Am înnoptat la Vila Escala (pe str. Crişan, parcă), o pensiune micuţă, cochetă, puţin cam piperată dar foarte cozy, cum ar zice americanul.

Am doar câteva poze cu mâncarea, imagini pe care le-am făcut chiar înainte să vină juriul.

Per total a fost o experienţă pe care parcă aş mai repeta-o.

Cateva alte poze sunt în albumul de pe picasa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.