Şi cu varză acră, carne de porc & vită. Fierte cu şonc afumat în oală obişnuită, că n-am de lut. Mâine voi încerca să gătesc sarmale cu păsat. Până nu m-am mutat ïn Oradea nici nu ştiam de păsat (sau e pisat? Fără ş). Voi documenta foto procesul şi voi reveni cu detalii mâine seară.
Archive | Retete Culinare RSS feed for this section
Ciorba bogatului
Acum ceva vreme îţi povesteam de ciorba săracului, despre cât de uşor şi de rapid se face, dar şi cât de gustoasă e. Ei bine, acum îţi propun să încerci ciorba bogatului. Am numit-o aşa pentru că, pe lângă legume, conţine carne. Bucăţi de şonc (sau pecină, cum îi mai zice bunica din Banat) afumat [...]
Tortilla cu nişte carne de curcan
Aveam poftă de tortilla de câteva luni. Dar pentru că-n Oradea nu ştiu să existe vreun local unde se serveşte mâncare cu specific mexican, indian, thailandez, japonez etc., mi-am pus pofta-n cui şi-am răbdat. Până aseară când piticul ăla responsabil cu poftele a ieşit din cuib şi-a făcut scandal. El vrea tortilla şi nu-i pasă [...]
Poftă de ardei umpluţi cu carne de curcan
Zilele trecute, venind de la serviciu în miezul zilei (c-aşa-i în preaviz), pe la etajul 3 m-a izbit un miros de ardei copţi şi umpluţi. Vecina de palier deschisese uşa apartamentului, să aerisească. Aşa-i la etajul 4. Vecina e o bătrânică de vreo 50 de ani, simpatică foc, mereu zâmbeşte când ne vede. Şi, judecând [...]
Mic dejun dulce
Nu ştiu de voi, dar în copilărie părinţii mei nu prea erau adepţii micului dejun dulce. Când eram prunci de grădiniţă, motivau cu eternul pretext: „să nu facă pruncul viermişori”. Odinioară, la ţară (poate încă şi acum, cine ştie?!) se spunea că dulciurile duc la apariţia acestor paraziţi. Cam la fel cum ne ameninţa bunica [...]
Cum să cucereşti un bărbat?
Nu ştiu ce fac alte domniţe, dar io l-am cucerit pe Laurenţiu după ce i-am făcut de mâncare. Sau cel puţin asta sper! De obicei, ardelenii se gândesc mai mult la stomac decât la sâni, aşa că, am avut noroc! Astă seară i-am reamintit de ce în câteva zile vom ciocni un pahar de vin [...]
Idee de prânz rapid: piept de pui scăldat în bere!
Ideea e pentru cei care locuiesc la 5 minute de serviciu (cazul meu) sau cei care au neveste (soţi, logodnici care gătesc) şi pot ajunge rapid acasă în pauza de masă. Am cumpărat 2 bucăţi mari de piept de pui, le-am spălat bine, le-am tăiat cubuleţe şi le-am aruncat în wok (tigaia aia adâncă în [...]
Ouă vopsite natural cu coji de ceapă
Anul ăsta, ca niciodată, am vopsit ouă de Paşti. De obicei mergeam acasă la Lugoj şi îi ajutam pe ai mei să vopsească ouă. Dar pentru că am rămas în Oradea, am avut de pregătit totul pentru masa de Paşti. Am colorat doar 15 ouă, suficient pentru noi doi şi musafirii care vor veni. Fiindcă [...]
Salată de leurdă cu ton
Altă idee de prânz rapid: salată de leurdă cu ton. Se cumpără următoarele: leurdă, conservă de ton în ulei, ridichi, ardei roşu şi gras, lămâie. Toate cele mai sus menţionate sunt supuse unei spălări temeinice (chiar şi conserva, dacă e prăfuită). Apoi, exceptând lămâia şi conserva, sunt tăiate cubuleţe şi aruncate într-un bol. Se potrivesc [...]
Cum se învelesc sarmalele? [video]
Am învăţat să gătesc pe când aveam vreo 10 ani, parcă. O urmăream adesea pe mami când făcea de mâncare, însă am învăţat să învelesc sarmalele urmărind-o pe bunica. Sunt foarte uşor de învelit. Prefer varza acră pentru sarmale dintr-un motiv foarte obiectiv: nu ştiu să fierb îndeajuns de bine varza crudă şi mereu frunzele [...]
Be nice or else..
... you'll become food for the angry, fat cat!
Subscribe / Connect
Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.
Acum citesc:
Promovez
 |
 |
 |
 |
Creative commons
blog by Lilisor.net is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Romania License.
Imaginile şi textele proprii, care apar pe acest blog, nu pot fi folosite în scopuri comerciale fără acordul meu pe alte siteuri sau în ediţiile tipărite ale ziarelor. Copyright www.lilisor.net.
Comentarii