Tag Archives: radu badoiu

Cursuri interesante în Oradea : gătit şi foto

Două pasiuni mari am: a mânca şi a face poze. Cu toate astea, încă n-am trecut de la a face poze la fotografii, iar mâncarea pare să nu vrea să-mi dea forme oricât aş înfuleca-o.

Şi dacă vorbeam despre mâncare, ei bine, acum 2 săptămâni am fost la primul curs de gătit cu chef Attila Nagy de la Graf, iar sâmbăta asta – în 2 aprilie – va avea loc al doilea curs. E cu peşte şi fructe de mare, yuuum!

La primul curs am învăţat să fac gnocchi de cartofi şi zilele trecute am făcut acasă, ca să-i arăt domnului Ungur că io când vreau să gătesc, gătesc bine! :)) Mi-a ieşit o mâncare bună, mai ales că am folosit ouă de la ţară şi legumele au fost proaspete. De vreme ce domnu’ nu s-a plâns şi a mâncat tot din farfurie, presupun că şi lui i-a plăcut.

La curs îl urmăream fascinată pe chef Attila, cât de uşor şi de repede se desfăşoară lucrurile când găteşte, dar când ajung eu în bucătărie totul pare să dureze o veşnicie. În poză e chef Attila, când explica despre avocado – pe care cineva încearcă să i-l ia din mână -, cum îl alegem pe cel copt, de ce e bine să-l tăiem chiar înainte de a-l servi etc.

Sunt curioasă de al doilea curs, mai ales că va începe cu o sesiune de cumpărături de legume în Piaţa Mare. Detaliile le găsiţi pagina de Facebook a restaurantului Graf.

chef-attila-nagy

Al doilea curs interesant care se va desfăşura în Oradea e ţinut de Radu Badoiu – în 15,16,17 Aprilie 2016 la Hotel Continental. L-am cunoscut pe Radu când a făcut fotografii biroului (și oamenilor, desigur) e-spres-oh din Oradea. Două zile a stat prin birou şi de multe ori uitam că e acolo. Ca mulţi alţi oameni, şi eu urăsc să stau la poze. E un efort prea mare să-mi caut faţa aia bună de pozat dintre zecile de mutre şi strâmbături pe care le afişez „on a daily basis”. Așa că apreciez cel mai mult fotografii care-s discreți și știu să-și aleagă momentul fotografierii fără a te forța să afișezi zâmbetul tâmp de pozat „I woke up looking fabulous like this”.

De altfel, Radu are câteva proiecte faine, printre care Working People. Mno, detaliile despre curs le găsiți la Radu pe site.

[e-spres-oh]_WP_Oradea-2227