Tag Archives: retete

lapte batut cu banane si mure

Iaurt cu banane și mure

Poți să-i spui milkshake, poți să-i spui băutură răcoritoare cu lapte bătut, mure și banane. Poți să-i zici cum vrei. Numai să încerci așa ceva.

Ieri am verificat dacă s-au copt murele de pe dealurile din jurul orașului și, dacă tot am fost acolo, am cules mure-ntr-o caserolă. Pentru că micul dejun înseamnă ceva ușor și rapid pentru mine (bruschete, ouă prăjite, pâine cu unt și cu gem etc), de dimineață am pus în blender lapte bătut, 2 banane foarte coapte și vreo jumătate de caserolă de mure. Nu contează atât de mult cantitățile.

lapte batut si banane

Am evitat să folosesc zahăr, bananele au fost foarte dulci. Rezultatul e o băutură răcoritoare – laptele bătut l-am scos de la frigider – ușor acrișoară și sățioasă.

mure

Rezultatul final a fost testat și aprobat de TheMitsi, care a primit o linguriță de iaurt cu fructe. A lipăit totul în 10 secunde și-a mieunat după o altă porție. Păcat că nu prea tolerează lactoza …

Săptămâna viitoare e de mers la cules de mure. Tufele sunt pline, fructele sunt coapte în proporție de 80%, pe miercuri-joi e vreme de pedalat și de cules.

Vii și tu?

lapte batut cu banane si mure

salata de leurda cu ton

Salată de leurdă cu ton

Altă idee de prânz rapid: salată de leurdă cu ton. Se cumpără următoarele: leurdă, conservă de ton în ulei, ridichi, ardei roşu şi gras, lămâie.

Toate cele mai sus menţionate sunt supuse unei spălări temeinice (chiar şi conserva, dacă e prăfuită). Apoi, exceptând lămâia şi conserva, sunt tăiate cubuleţe şi aruncate într-un bol. Se potrivesc de sare, piper, oţet balsamic şi se adaugă conţinutul conservei de ton, cu tot cu ulei. Se mai poate pune şi ceapă roşie, dar din motive de fiere leneşă, eu nu pot mânca ceapă.

Se amestecă bine, se mai verifică dacă e destulă sare şi suficient piper, apoi se înfulecă. Rapid, că nu-i timp de stat degeaba!

Pentru mine a fost o premieră leurda, n-am mai mâncat până acum, dar a fost bună. Din fericire, fiind acasă, am avut opţiunea de a folosi apă de gură şi pastă de dinţi după ce-am mâncat-o, aşa că nu prea am mirosit a usturoi leurdat.

salata de leurda cu ton

spaghette cu rosii

O idee de prânz rapid

Dacă m-am mutat mai aproape de serviciu, am ocazia să vin acasă în pauza de masă. Aşa că, la repezeală, apuc să gătesc diverse mâncăruri.

Am avut nişte spaghette fierte aseară, dar n-am mai avut sos. Aşa că am pus în mini wok nişte ardei gras, câteva bucăţi de şunculiţă, iar după ce s-au călit bine, am adăugat o conservă de roşii tocate. Aproape de final am pus nişte usturoi tocat şi busuioc, pentru aroma specifică pastelor. Laurenţiu a mai adăugat nişte parmezan în farfurie.

Pastele au fost excelente. Pentru a le încălzi, le-am adăugat în sos şi le-am dat un clocot. Prânz rapid şi delicios.

Am gătit în 10 minute, încă 5 minute mi-a luat să mănânc iar restul de 20  le-am petrecut jucându-mă cu Ţiţic, cea care mieuna disperată să ne jucăm dacă tot am venit acasă.

spaghette cu rosii

Ciorba săracului

Acum mulţi ani bunica mi-a povestit despre diferenţele dintre clasele sociale care existau pe vremea ei, cum fetele erau obligate să se mărite de la vârste fragede şi trebuiau să ştie să ţeasă, să gătească, să ţină casa în ordine şi să aibă grijă de prunci.

Cu ocazia asta am aflat de mămăliga sfântă care nu lipsea de pe masă când făina de grâu era sublimă, dar lipsea cu desăvârşire şi de faptul că bogaţii se delectau cu preparate din carne, în timp ce săracii mâncau ciorbe zemoase de legume. Nu ştiu dacă râduiala asta era peste tot, io ştiu doar ce mi-a povestit bunica. Continue reading

Pisicuţele ar mânca pipote cu orez şi ulei de măsline

Reţeta fericirii supreme pentru pisicuţă:

Se cumpără 200 de gr. de pipote şi inimi, se fierb în apă fără sare sau condimente, se dau prin blender împreună cu puţină zeamă în care au fiert, 2 linguri de orez fiert şi 2 linguriţe de ulei de măsline.

Tot maglavaisul creat se serveşte la temperatura camerei. Sau la temperatura la care poate mânca pisica.

Monstruleţu n-a prea aşteptat ca mâncarea gătită de azi să se răcească destul, pur şi simplu şi-a băgat boticul în bol şi nu l-a mai scos până n-a fost sătulă.

Cred că regretase că a mâncat cronţăne cu vreo 5 minute mai devreme. După o astfel de cină copioasă, devine cea mai blândă pisicuţă. Ba chiar toarce la periatul zilnic.

Şi-acum povestea: Continue reading

Supa pe carne de miel

Cu siguranţă v-a mai rămas ceva carne de miel de la sărbătorile pascale. Ei bine, ca să nu “prindă” miros frigiderul, vă recomand o supă gustoasă pe carne de miel.

Ai nevoie de :

Câteva bucăţi de carne de miel (mai puţin măruntaie!), orez (sau tăiţei, cum doreşti) 1 ardei, 2-3 bucăţi de ceapă verde, 2 morcovi şi 2 rădăcini de pătrunjel, mărar, leuştean, sare şi piper.

Cum se prepară?

Carnea de miel se fierbe în 2 ape. Îşi mai pierde din grăsime în felul acesta. Nu de alta, dar grăsimea de miel nu e tolerată de oricine.

Eu prefer ca supa să conţină legumele, chiar dacă prin Bihor am observat că supa se strecoară de toate cele. De mică am fost învăţată ca supa să aibă de toate în ea, să nu fie doar apă colorată. Aşa că morcovii i-am tăiat în rondele, ceapa în bucăţele mici, ardeiul la fel iar pătrunjelul rădăcină l-am tăiat mai mare, să-l poată alege bruta mică din supă :D. Nu uita de sare şi piper, cum am păţit eu!

Le-am lăsat la fiert cam 35 de minute.  De la legumele astea supa deja are altă culoare. Când s-a fiert carnea, se scoate din oală şi se adaugă orez (tăiţei). Sau dacă vrei, poţi să laşi carnea în oală. Noi nu o mâncăm dacă e doar fiartă!

Se mai lasă la fiert, se potriveşte de sare şi piper şi dupa 10 minute se adaugă frunzele de leuştean şi mărar, tăiate mărunt.

Leuşteanul “scapă” supa de mirosul cărnii de miel, un miros deloc plăcut. La final eu am mai adăugat o jumătate de ardei iute murat. A ieşit o supă savuroasă şi puţin picantă.

Şi o poză cu produsul final, că mi-a fost prea lene să fotografiez tot procesul:

supa din carne de miel

Poftă mare!

Bine c-ai inventat tu roata!

Nesimţirea unora nu are limite. O tanti, sau poate un nenea ce se ascunde sub preudonimul unei ţaţe, copiază din feed toate reţetele publicate aci, pe blog. Şi nu sunt singura pe care o fură. Fură tot ce prinde cu reţete, condimente etc. Deh, a inventat roata cu scriptuleţul ăla de copiat feeduri!

Desigur, e vina mea. Idioata de mine mi-am activat feedul şi … involuntar am dat voie tuturor puturoşilor să câştige şi gura lor un ban cinstit de la nea’ google de pe munca mea, nu? Spamul cu pricina se numeşte retete-culinare-diverse.ro. În veci nu mi-aş fi dat seama după nume că e spam (*ironic!)

imbecili

Asta mi-a răspuns “stimabila” când am rugat-o frumos, prima dată, să dea jos toate posturile copiate de aci. Oare lucrează pentru Technorati? (*sarcastic!)

Puii mei, m-a văzut mai mică şi mai pricăjită şi a zis că se poate, ca deh …

Cu ocazia asta am învăţat să folosesc spam report de la Google!

Asta se întâmplă dacă permitem marilor companii să spameze. Puţoii iau lecţii şi se pun pe furat!

UpdateLaurenţiu e şi mai revoltat! Fără carne în frigider n-au scăpat nesimţiţii!

P.S: cred că tanti n-a auzit de “duplicate content”!

Papa bun

N-am mai postat de ceva vreme reţete sau poze cu ce am făcut bun de păpică pentru puiul meu, aşa că azi mi-am amintit că i-am promis cuiva că o să postez ce am gătit ultima dată: piept de pui fript cu pesmet şi orez cu legume şi sos chinezesc.

Ai nevoie de legume (eu nu m-am complicat şi am cumpărat legume congelate), orez cu bobul mare, un borcan de Uncle Ben’s de sos chinezesc, piept de pui, pesmet, vreo 3 ouă şi condimente pentru pui.

Pieptul de pui îl tai în bucăţi potrivite iar într-un castronel amesteci ouăle şi condimentele pentru pui. Între timp, în oale separate pune la fiert legumele congelate şi orezul.

Bucăţile de piept de pui le dai prin făină de grâu, apoi prin ou şi condimente şi la final prin pesmet, urmând ca mai apoi să le pui la fript.

După ce orezul şi legumele s-au fiert, le-ai clătit printr-un jet de apă rece şi le-ai amestecat într-un vas mai mare, adaugi sosul chinezesc şi din nou amesteci. Evenual mai adaugi puţină sare, dacă nu e de ajuns.

Voila!

food

Dinner is served! Nu uita de vinul roşu şi de o companie plăcută. Poftă bună!