Reţeta săptămânii

Iniţial am avut poftă de frigărui la cuptor dar pentru că la Artima nu se găsesc beţişoare pentru frigărui în perioada asta iar Realul e prea departe, am decis să improvizăm.

Aşa că am dat buzna pe internet şi am adoptat o reţetă de friptură la cuptor cu legume. Carnea era deja pregătită (doar am tăiat porcul în decembrie), legume aveam aşa că ne-am pus pe treabă. Spun “ne-am” pentru că şi bruta mică m-a ajutat puţin.

Să ai la îndemână : un kilogram de carne de porc (daca e fără grasimi e şi mai bine), 2-3 ardei graşi, 1 ceapă mare, vreo 2 morcovi, pătrunjel, câţiva căţei de usturoi şi o bere! Noi am avut Becks la îndemână!

kissthecook-006.jpg

Cum pregăteşti? Dacă ai la îndemână unt ar fi bine să topeşti vreo 2-3 linguriţe de unt, dacă nu, e bun şi uleiul de floarea soarelui. În untul topit sau ulei căleşti puţin carnea, cât să prindă o culoare gălbuie.

kissthecook-008.jpg

 Între timp răzuieşti usturoiul, îl amesteci cu bere, după ce s-a călit carnea, torni puţină bere cu usturoi în tava cu friptură (ai grijă să stropeşti bine carnea) şi fuga fuguţa o dai la cuptor pentru aproximativ 50 de minute (dacă ai încălzit cuptorul în prealabil, durează mai puţin). Între timp ai grijă ca legumele să fie curăţate, spălate şi tăiate. Morcovii şi ardeii în bucăţi iar ceapa în rondele.

Nu uita de carne! Din când în când mai stropeşte carnea cu bere şi usturoi iar când e aproape gata pune în tavă şi legumele. Apropo, sper că nu ai uitat să pui sare şi piper. La cât de bine miroase, eu am cam uitat, dar mi-am adus aminte pe ultima sută de metri!

kissthecook-020.jpg

 

La final se stinge cu suc de portocale, că bere nu mai am voie.

Poftă mare să aveţi! 🙂

În 2 ore s-a golit tava! Asta înseamnă că data viitoare trebuie să pun carne mai multă!

3 thoughts on “Reţeta săptămânii

  1. hadean

    Imi place cand vad oameni care nu se jeneaza sa mai si gateasca acasa.Fain. Daca familia e celula de baza a societatii(s[un unii), apoi gatitul acasa asigura multiplicarea celulelor de baza ale familiei. Opinia mea. Pofta buna la masa.

    Reply
  2. lilisor Post author

    Multumesc Adi. Nu stiu cum e la altii, dar eu am crescut cu ideea ca mancarea e mai buna daca e gatita acasa iar daca e adaugat si un stop de drag atunci e si mai gustoasa. Spor la treaba.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.