Idee de prânz rapid: piept de pui scăldat în bere!

Ideea e pentru cei care locuiesc la 5 minute de serviciu (cazul meu) sau cei care au neveste (soţi, logodnici care gătesc) şi pot ajunge rapid acasă în pauza de masă.

Am cumpărat 2 bucăţi mari de piept de pui, le-am spălat bine, le-am tăiat cubuleţe şi le-am aruncat în wok (tigaia aia adâncă în care se prepară mâncare la temperaturi ridicate). Alături am pus o ceapă tăiată nu prea mărunt, o linguriţă de ulei şi 2 linguri de miere.

După ce carnea de pui a prins o culoare roşcovană, am adăugat o doză de bere. Amu, io n-am găsit bere neagră, că aia-i mai bună, aşa că am folosit Borsodi, bere ungurească. E bună.

După circa 20 de minute poţi adăuga 2 linguri de smântână (berea deja şi-a făcut treaba bine, dar nu prea o mai vezi în wok) şi după vreo 2 minute poţi lua wok-ul de pe aragaz că e gata mâncarea. Rapid, bun, gustos, delicios! Poţi mânca cu o garnitură de mămăligă sau de orez cu nişte curry. Dacă ai! Dacă nu, e bun şi aşa!

Reţeta e preluată de la maestrul Adi Hădean, fireşte!