Tag Archives: brunch cu ciuperci

O idee de mic dejun delicios

Sunt dependentă de blogurile culinare. Și de food p0rn. Zilnic descopăr rețete noi, ușor de făcut și care arată foarte bine, așa că zi de zi îmi găsesc motive să gătesc. Că sunt zile când lenea-i mai mare decât motivația, e partea a doua. Nu știu cum reușeau mamele și bunicile noastre să gătească altceva constant fără să aibă ispite precum blogul lui Adi Hădean sau EasyPeasy.

Zilele trecute am descoperit, prin intermediul food p0rn, siteul OurFamilyFoodAdventures.com, de unde am încercat rețeta de mic dejun cu ciuperci. Nu știam că e o rețetă românească, spre rușinea mea. Așa că am purces la gătit!

brunch cu ciuperci

Am cumpărat 2 chifle cu măsline, ciuperci champignon, câțiva ardei kapia, ouă aveam în frigider. Am tăiat vreo 5-6 ciuperci în bucățele și le-am pus în wok alături de un ardei kapia tăiat tot bucățele. O linguriță de ulei ajunge. Am sărat și piperat amestecul, ba chiar am pus o legătură de pătrunjel proaspăt tăiat din jardinieră, iar după vreo 5 minute am adăugat un ou bătut.

Chiflele cu măsline le-am tăiat în jumătate și le-am stropit cu puțin ulei de măsline. Amestecul din wok l-am așezat apoi peste feliile de chiflă și, folosind un vas de yena, le-am băgat la cuptor pentru vreo 15 minute. Nu știu ce temperatură pentru că-i vechi și amărât aragazul, cred că-i mai bătrân decât mine.

Un mic dejun delicios! Deși pare să ia mult timp, prepararea mesei de dimineață n-a durat mai mult de 25 de minute.

mic dejun cu ciuperci