Tag Archives: bucatarie

Cei mai buni bucatari din Romania…

… sunt Viorel Copolovici şi Adi Hădean!
Cred că nu trece zi în care să nu intru pe siteurile lor şi să mă minunez de bunătăţurile pe care le dibuiesc.

Adeseori îl surprind pe Laurenţiu cu o reţetă nouă recomandată de Adi, sau ne sfătuim pe YM! cu privire la ce vom găti când ajung acasă de la serviciu.

Oamenii ăştia doi au un stil fascinant de a face mâncarea delicioasă doar din imagini. Numai când văd pozele deja îmi imaginez aroma senzaţională, savoare ce-mi inundă creierul şi îmi face papilele gustative să ţopăie de fericire că se vor delecta cu ceva nou.

Nu pot spune că sunt mofturoasă la mâncare dar sunt anumite preparate pe care nu le pot consuma dacă nu conţin diverse arome şi condimente.

Ştii ce-mi mai place la cei doi bucătari? Că dau sfaturi. De asemenea, sunt de apreciat pentru că au bloguri/siteuri curate care se încarcă uşor, reţete simple cu imagini reuşite. Să nu mai spun că admir  faptul că paginile nu sunt încărcate de insigne, bannere şi tot felul de porcărioare ce tronează pe blogurile culinare scrise de femei. De parcă siteul ar fi în ton cu stilul fin şi elegant al celui ce găteşte …

Datorită unei reţete postată de Adi Hădean am început să mănânc ciuperci. Mi-a făcut atât de tare poftă încât n-am rezistat tentaţiei, chiar dacă eu vreme de 22 de ani n-am pus gura pe ciuperci. Omul ştie să-şi vândă marfa.

De-ajuns cu lauda. Deseară voi găti nişte ciuperci cu smântână, propuse de maestrul Hădean iar mâine cel mai probabil voi încerca nişte costiţe de porc marinate.

Poftă mare să ai!

Supa crema de ciuperci

Iniţial voiam să fac o tocăniţă de ciuperci că tare am salivat când am intrat la Adi Hădean pe site azi şi am văzut bunătate de mâncare cu ciuperci.

Adică EU salivam, Lilişor cea care nu papă ciuperci!

Ce mi-a ieşit e mai bun decât aş fi sperat vreodată. Un fel de supă cremă de ciuperci, bună rău!

Am călit puţină ceapă, am pus apă caldă peste şi după 5 minute am adăugat ciupercile Champion (sau cum le-o spune!). Am adăugat puţină sare, piper şi legume d-alea de la Knorr. Le-am lăsat să fiarbă cam .. 35-40 de minute la foc mic.

După ce ciupercile au fiert destul, într-un castronel am pus smântână, făină şi oleacă de zeamă din oală, am amestecat bine şi am turnat maglavaisul în oală. La final am adăugat puţin pătrunjel şi mărar proaspăt.

supa crema de ciuperci

A fost prima dată când am gătit cu ciuperci proaspete, aşa că a fost nevoie de intervenţia telefonică a celui mai bun bucătar pe care-l cunosc – tati meu – pentru a mă convinge că şi picioruşele ciupercilor se papă. No, asta o fost ştire bombă pentru blonda din mine! 😀

Şi uite cum mai fac un pas important în viaţă: mănânc ciuperci! Mâine ne aşteaptă nişte peşte la grill şi poate restul ciupercilor pe care bruta mică le-a cumpărat azi!