Tag Archives: mancare de cartofi

mancare de cartofi cu carne de porc

Cum să cucereşti un bărbat?

Nu ştiu ce fac alte domniţe, dar io l-am cucerit pe Laurenţiu după ce i-am făcut de mâncare. Sau cel puţin asta sper! De obicei, ardelenii se gândesc mai mult la stomac decât la sâni, aşa că, am avut noroc! 😛

Astă seară i-am reamintit de ce în câteva zile vom ciocni un pahar de vin în cinstea celor 5 ani: i-am făcut mâncare cu multă carne. Practic e cea mai bună reţetă de a cuceri un bărbat pe termen lung, fireşte.

Reţeta o am de la bunica: căleşti 2 cepe împreună cu vreo 2 ardei kapia (dacă n-ai kapia, sunt buni şi cei graşi, dar n-au aceeaşi savoare), apoi adaugi vreo 600 gr. de carne tocată de porc şi nişte pastă ungurească de ardei (picantă, dacă vă pică bine). Amesteci bine să nu se formeze gogoloaşe de carne şi apoi adaugi cartofi tăiaţi cubuleţe.

Nu uita să pui sare, piper, vreo 2 frunze de dafin. La final adaugi frunze de pătrunjel şi ţelină, tăiate mărunt, şi vreo 3-4 căţei de usturoi pisaţi. Mai laşi să dea un clocot şi gata!

Probabil mâncarea asta are o denumire, dar io nu o ştiu. La ţară îi zice pur şi simplu mâncare de cartofi cu carne. Şi tare bună e!

Poftă mare!

p.s: cele de mai sus nu se aplică bărbaţilor care gătesc. acolo trebuie să încerci cu … nu ştiu cu ce, că al meu nu găteşte!

mancare de cartofi cu carne de porc

 

Ciorba săracului

Acum mulţi ani bunica mi-a povestit despre diferenţele dintre clasele sociale care existau pe vremea ei, cum fetele erau obligate să se mărite de la vârste fragede şi trebuiau să ştie să ţeasă, să gătească, să ţină casa în ordine şi să aibă grijă de prunci.

Cu ocazia asta am aflat de mămăliga sfântă care nu lipsea de pe masă când făina de grâu era sublimă, dar lipsea cu desăvârşire şi de faptul că bogaţii se delectau cu preparate din carne, în timp ce săracii mâncau ciorbe zemoase de legume. Nu ştiu dacă râduiala asta era peste tot, io ştiu doar ce mi-a povestit bunica. Continue reading