Tag Archives: pui

Must try: Pui Sichuan!

Dacă şi ţie ţi se pare carnea de pui cam seacă, poţi încerca să o prepari după reţeta propusă de Crivăţ pe Ebucătăria.ro. Puiul preparat astfel e fraged, suculent, aproape că se topeşte în gură. Şi dacă ai un bărbat fiţos, care nu mănâncă orezul simplu, adaugă curry la fierbere. Îi dă o aromă aparte.

Un mic sfat: sosul de soia s-ar putea să fie cam sărat, aşa că nu pune prea multă sare pe pui. Cel puţin sosul de soia pe care l-am găsit noi la magazin e cam sărat…

Dacă nu am reuşit să te conving să încerci aşa ceva, poate imaginea de mai jos îţi va stimula papilele gustative.

pui sichuan

Ciorbo-supa si legume la cuptor cu pulpe de pui

Sâmbătă am avut un chef nebun să gătesc. Aşa că m-am pus să cotrobăi prin congelator, să văd ce bunătăţuri mai avem. Am găsit o pungă de legume congelate, o pungă de pulpe de pui, ouă şi brânză. Cu cel din urmă ingredient, n-am prea avut ce face aşa că am mâncat-o cu roşii.

Am curăţat 2 morcovi “tineri” (adică sunt dulci la gust, se curăţă uşor), am mai găsit vreo 2 bucăţi de ceapă curăţate cu o seară înainte, câteva frunze de ţelină, o rădăcină de pătrunjel, oleacă de rădăcină de ţelină şi puţin ardei gras roşu. Am făcut un fel de ciorbo-supă de pe 2 pulpe de pui. Foarte bună şi gustoasă a ieşit! Sau poate ni s-a parut nouă de la foame, ne-am trezit cam înfometaţi sâmbătă!

Legumele le-am tăiat cum am avut chef, adică inele şi cubuleţe şi le-am aruncat în oala în care fierbeau pulpele cu sare. Continue reading

Papa bun

N-am mai postat de ceva vreme reţete sau poze cu ce am făcut bun de păpică pentru puiul meu, aşa că azi mi-am amintit că i-am promis cuiva că o să postez ce am gătit ultima dată: piept de pui fript cu pesmet şi orez cu legume şi sos chinezesc.

Ai nevoie de legume (eu nu m-am complicat şi am cumpărat legume congelate), orez cu bobul mare, un borcan de Uncle Ben’s de sos chinezesc, piept de pui, pesmet, vreo 3 ouă şi condimente pentru pui.

Pieptul de pui îl tai în bucăţi potrivite iar într-un castronel amesteci ouăle şi condimentele pentru pui. Între timp, în oale separate pune la fiert legumele congelate şi orezul.

Bucăţile de piept de pui le dai prin făină de grâu, apoi prin ou şi condimente şi la final prin pesmet, urmând ca mai apoi să le pui la fript.

După ce orezul şi legumele s-au fiert, le-ai clătit printr-un jet de apă rece şi le-ai amestecat într-un vas mai mare, adaugi sosul chinezesc şi din nou amesteci. Evenual mai adaugi puţină sare, dacă nu e de ajuns.

Voila!

food

Dinner is served! Nu uita de vinul roşu şi de o companie plăcută. Poftă bună!