Păpica săptămânii

Dacă săptămâna trecută spuneam că a trebuit să renunţăm la frigărui din lipsă de beţişoare, ei bine am scăpat de lenea ce ne-a cuprins o săptămână întreagă şi am dat o fugă până prin Real după beţişoare şi legume pentru Frigărui la cuptor.

Da, ştiu frigăruile au un gust mai bun şi mai deosebit dacă sunt gătite pe grătar dar iarnă fiind am ales varianta la cuptor. Să ştiţi că sunt bune.

ingrediente frigarui

Ai nevoie de piept de pui dezosat, vreo 3 ardei mari roşii sau verzi, 3 roşii, 3-4 cepe roşii (au gust mai bun cele roşii decât cele albe atunci când sunt fripte), ciuperci-vreo jumate de kilogram, câteva bucăţi de cârnaţi afumat, câteva bucâţi de slănină (merge şi şuncă sau costiţă fără os, dau o aromă deosebită), sare, piper, condimente pentru grătar sau d-alea pentru porc (chiar daca e carne de pui, prinde un gust apetisant) şi un pahar de vin.

Taie ingredientele în bucăţi; mai mici sau mai mari, nu contează. Important e să le poţi pune apoi pe beţişoare. După ce le-ai curăţat şi tăiat le condimentezi şi pui puţin ulei (fie de floarea soarelui fie de măsline).

frigarui la cuptor

Aşa. Acum treci la etapa în care le tragi în beţigaşe. Le aranjezi cum îţi vine ţie, cum ai chef şi înainte de a le da la cuptor recomand să stropeşti frigăruile cu vin. Când le întorci de pe o parte pe cealaltă, le mai stropeşti oleacă.

Rezultatul final ar trebui să arate cam aşa :

frigarui scoase de la cuptor aburinde

11 thoughts on “Păpica săptămânii

  1. hadean

    Probabil azi imi voi “bucura” vecinii cu fumul de la gratar. Pe unii reusesc sa-i mituiesc cu o aripioara sau altceva de genul asta.Pe altii ii atrag de partea mea cu “spatiu de expunere pe gratar”. Nu mai astept pana la vara si nici cuptor nu-i unde stau eu acum. Noroc ca-i curtea larga, noroc ca-s pofticios. Arata bine ce ai facut tu acolo.

    Reply
  2. lilisor Post author

    Trebuia tu sa arati cu degetul la farfuria aia … extraordinar! Eh, lasa. Gateste tu numai in portelanuri! 😛
    Vai si amar de tipa ce-ti va fi vreodata nevasta. Cred ca si-ar smulge parul, din cauza ta! :))Esti mai cicalitor decat o soacra! :))

    Reply
  3. hadean

    Lasa-l Lil’, s-a obisnuit omul sa pozeze doar din vase casabile:-).Adevarul adevarat e ca o mancare faina arata bine si pe jos, si intr-un tuci negru de…tuci si pe o scandura. Partea cu “pe jos” e evident o exagerare dar..stiu ca de data asta am dreptate.Sirq e doar putin gelos pentru ca nu a reusit sa inspire el aburii care ies din tava ta:-))

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.