O brioșă excelentă trebuie (a se observa imperativul, da?! :D) să fie pufoasă și cu bucățele de ciocolată. Suficient de hidratată încât să se desprindă de pe ambalajul de hârtie și suficient de uscată pt a nu se prinde pe degete când o mănânc.
Până recent credeam că cele mai bune brioșe din Oradea sunt la patiseria Doi Cocoși (în piața Ferdinand, undeva după o frizerie și-un magazin cu materiale textile). Tot de acolo am mâncat o tartă de prune delicioasă. Momentan la capitolul tartă, patiseria asta rămâne pe locul 1.
ÃŽnsă recent am descoperit brioÈ™ele de la Leon Gourmet Bakery – tot în piaÈ›a Ferdinand, lângă Vitacom. Pe lângă bucățile de ciocolată, înăuntru au È™i-un fel de cremă. Mmmmmm!!! Cred că-s cele mai bune brioÈ™e din comerÈ›ul orădean, pe cuvânt de mâncăcioasă de prăjituri fără cremă.
Ieri seară am trecut și pe la lansarea patiseriei Stars and Cookies, la prima degustare promite multe, rămâne de văzut dacă știu să facă și brioșe pufoase cu ciocolată.
în poză sunt brioÈ™e bune, cu Oreo, făcute de Ariadna, cu cele de la Leon nu am poze, am fost prea ocupată moflăind …
Briosa viteaza-n viteza tricoteaza.
Sa zic primul cu bravarda, mingii de sweetball cu cocarda.
Sa zic al treilea cu folos, titirez pergamentos.
Si-al patrulea nu mai putin cosulet cu coca plin.
Si-a cincea inghititura-n prune tarta de-asemenea-i pe bune.